PROVINCIA DE OTUZCO

OTUZCO: "LA CAPITAL DE LA FE"

INTRODUCCIÓN:

Otuzco es sin duda una de las más hermosas ciudades con las que cuenta la Región de La Libertad. Una provincia rica en cultura y tradición, además de contar con una Riqueza Natural muy especial y exótica. Es considerada como "La Capital de la Fe", puesto que atrae a miles de fieles cada diciembre de cada año para celebra la fiesta patronal más popular. LA FIESTA DE LA VIRGEN DE LA PUERTA, una hermosa fiesta dónde se presentan tradiciones y costumbres propias de la provincia.

UBICACIÓN:             

La provincia de Otuzco es una de las doce provincias del departamento de La Libertad, bajo el Gobierno Regional de La Libertad, en el Perú. Se ubica en la región sierra. Al norte con la provincia de Gran Chimú, al este con la región Cajamarca y la provincia de Sánchez Carrión, al sur con la provincia de Santiago de Chuco y la provincia de Julcán y al oeste con la provincia de Ascope y la provincia de Trujillo. Además cuenta con una superficie aproximada de 2.110,77 Km². La provincia se divide en diez distritos: OTUZCO, AGALLAMPA, CHARAT, HUARANCHAL, LA CUESTA, MACHE, PARANDAY, SALPO, SINSICAP Y USQUIL.

HISTORIA:

 De villa a capital provincial y ciudad

La creación inicial de la provincia se dio gracias a la insistencia de los otuzcanos, José Corcuera (diputado por la provincia de Huamachuco) y Enemecio Orbegoso (hijo del presidente Mcal. Luis José Orbegoso), quienes en el año 1856 presentaron un proyecto de ley, el cual fue denegado, y posteriormente siguieron realizando gestiones hasta el año de 1860 en que nuevamente presentaron un segundo proyecto de ley, el cual sí fue aceptado por el Congreso de la República el 17 de abril de 1861, fecha en que se dictó la "Ley de creación de la provincia de Otuzco", en el Departamento de La Libertad. Esta ley fue refrendada por el entonces Presidente de la República, Mcal. Ramón Castilla, el 25 de abril de 1861.
Esta misma ley fue la que dividió a la provincia de Huamachuco en dos, y creó la provincia de Otuzco. Esta ley la señaló como capital de la nueva provincia, con el título de "villa" y luego por ley del 15 de noviembre de 1890, esta "villa" fue elevada a la categoría de "ciudad".

Actualidad

La ciudad de Otuzco en el Departamento de La Libertad es capital de la provincia del mismo nombre. En este comarca primitivamente poblada por Yungas y Quechuas. Su existencia es tan antigua como la aparición de los primeros grupos humanos en el Departamento de La Libertad. Otuzco es una ciudad andina poblada por los descendientes de los antiguos nombres del Perú, cuyas sangres se mezclaron con los venidos de España, desde los primeros años de dominación española.

 RIQUEZA NATURAL:

La riqueza natural de la provincia de Otuzco es variada y poco común que no se repite en casi toda la región. Y se clasifican comúnmente su riqueza natural según tres diferentes puntos o aspectos que son: FLORA, FAUNA y SUELO. De los cuales dependen las actividades económicas de la ciudad y mejoró su economía en diversos aspectos. Además de ser punto de atracción para turistas.

FLORA: La vegetación existente está conformada por: árboles, arbustos y vegetación herbácea. Las principales especies nativas Plan de Desarrollo Concertado del Distrito de Otuzco existentes son: Zarzamora, tuna, sauco, molle, aliso, quinual, retama, maguey.

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Entre las principales especies exóticas se tiene: eucalipto, pino y ciprés. Y una planta única en nuetra región: la puya de Raymondi.

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 LA FAUNA :

 

Otuzco cuenta con una fauna muy variadada que va se encuentra distribuida conforme a la presencia de las zonas agro-ecológicas; en las zonas bajas viven las lagartijas, las culebras, los arácnidos; en la zona media predominan las perdices, los conejos silvestres, vizcachas, pájaros, aves silvestres como palomas y zorzales. Además de tener animales típicos de la sierra central como las alpacas, llamas, vicuñas, vizcachas y pumas que se encuentran a lo largo del territorio descampado.

SUELOS:

Los suelos provienen de variado material parental, la estructura y textura también es variada y el nivel de fertilidad esta relacionada con la intensidad en la explotación y por su ubicación en zonas de laderas, fuertemente erosionadas por el agua y otros agentes. En la zona de ladera predominan los suelos de textura arcillosa, pesados y pedregosos.Sus suelos hacen posible sus actividades ecónomicas; como la AGRICULTURA.

 

  LUGARES TURÍSTICOS: 

 PLAZA DE ARMAS DE OTUZCO:

La plaza de Armas de Otuzco, fue ideada y diseñada por una gran arquitecto del siglo XX. Diseñada con un estilo poco común, con una pileta y bancas alrededor y además rodeada de árboles propios de Otuzco. Es uno de los lugares más visitados de la ciudad. Se encuentra juso enfrente de la Iglesia Central de Otuzco. Es muy visitada diariamente por los pobladores ya que se puede divisar a la VIRGEN desde aquel punto de la Plaza de Armas.

                                                                                        IGLESIA CENTRAL DE OTUZCO:

Es el lugar más visitado de la ciudad. Alberga a la VIRGEN DE LA PUERTA. Y cada domingo habré las puertas de su Santuario para que lo feligreses puedan visitarla y realizar sus peglaras después de la misa dominical. Fue construida en un estilo barroco exaco y de naturaleza clásica y cuenta con grande extensiones que se ven abarrotadas sobre todo en las FIESTAS PATRONALES DE LA VIRGEN. Es sin duda, un lugar que no puede faltar en una visita a la bella ciudad de Otuzco.

 MIRADOR DE MACHE

 
Distrito creado por ley 14951 de 07 de Marzo de 1964, con su capital Mache. Se encuentra ubicado al sur de la ciudad de Otuzco, entre los distritos de Agallpampa y Salpo. Con una altitud de 3,300 m.s.n.m y una extencon territorial de 37,32 Km2.

Mache tinene una población de 3 528 habitantes, distribuidos en los caseríos y centros poblados de: Miramar, Mi Nuevo Perú, Campo Bello, Simón Bolívar, Loma Linda , Olaya, Buenos Aires, Piscopampa, San Benito, La Soledad, Santa Teresita, Vista Alegre, etc.

                                                                PEROLES DE MACHE 

Además de poseer una de loas grandes vestigio de la cultura VICÚS. Un resto arquitectónico denominado "LOS PEROLES DE MACHE", gran legado que demuestra la cultura e historia en Otuzco. Se encuentran en la afueras de la ciudad de Otuzco. Visitadompor varios turista y e encuentra rodeado de naturaleza herbácea.

 

HUARANCHAL,“BAÑOS TERMALES”

Distrito creado por ley del 17 de Diciembre de 1966, con su capital Huaranchal que se halla enclavada entre los cerros “BOLA DE IGOR “, Chilin y Alto Medio. En Huaranchal, existe una fuente o manantial de aguas termales ricas en minerales como fierro, azufre, etc. Y que son muy saludables para el tratamiento o curación de algunas enfermedades. Está localizada en una depresión formada por un río y junto a éste, en la base de una elevación de terreno rocoso. Las aguas de esta fuente alcanzan una temperatura cercana a los 60ºC. Y poseen propiedades medicinales.

 FIESTAS PATRONALES:

 FIESTA PATRONAL DE LA VIRGEN DE LA PUERTA:

INICIO: 13 de diciembre

FINAL: 16 de diciembre

CRONOGRAMA:

   13 de diciembre: "DÍA DEL ALBA" El Magisterio Otuzcano  participa y la ciudad se ve inundada de visitantes que llegan desde todos los puntos cardinales.

    14 de diciembre: Llamado "DÍA DE LA BAJADA". Se baja a la sagrada imagen de la Sagrada Imagen de la Virgen. En la mañana se celebra una gran misa y después e realizan espectaculos de danzas flocklóricas propias de la región. La cuál termina cuando la imagen de LA VIRGEN baja de su Santuario en medio de la lágrimas, oraciones y cánticos. Este es uno de los actos más solemnes .

     15 de diciembre: "DÍA CENTRAL". Se realiza la procesión, en la mañana se realiza la Misa Central de Fiesta y luego el Concurso Nacional de Bandas de Músicos. A las tres de la tarde, LA VIRGEN sale a recorrer las calles de su ciudad en hombros de los fieles y devotos, acompañan los grupos de danza como "LOS NEGRITOS", "LOS GITANOS" y "LAS COYAS", en la majestuosa Procesión.

    16 de diciembre: "DÍA DE VENERACIÓN Y SUBIDA", en el cual después de ser venerada por los miles de peregrinos, asciende nuevamente a su trono en la iglesia central de OTUZCO.

    

FIESTA DE LA VIRGEN DE LAS MERCEDES:

Como todos los años, Salpo en el mes de setiembre se viste de gala, se celebra su fiesta patronal en honor a la Santa Patrona Virgen de las Mercedes. Es por eso que informamos de algunas actividades conforme van llegando. Quedan todos totalmente invitados a disfrutar de esta festividad que nos permite la integración y confraternidad entre salpinos. Estas actividades se realizan entre los días 19 al 26 de setiembre. Estaremos al tanto de todo y registraremos todas las actividades a realizarse para mantenerlos informados.

 BAILES TÍPICOS

                                                                        DANZA DE LOS NEGRITOS:

Esta danza es típica del Distrito de Otuzco y se realiza los meses de Diciembre de cada año, en honor a la celebración de la Virgen de la Puerta, patrona de Otuzco, es en este mes cuando las personas integrantes de la hermandad, de diferentes sexos y edades se pintan la cara, cuello, brazos y piernas de color negro. "Los negritos" como manifestación folklórica arraigada en esta localidad tiene ciertas peculiaridades, como la vestimenta que llevan y que lo denominan "cotón" ,de crutio, sombrero de junto remandado con una flor rojan, en el cuello usan un pañuelo rojo y a la cintura una cadena delgada como símbolo de su origen esclavo. Recorren las calles junto a la Virgen de la puerta, cuando sale en procesion, pregonando cánticos en honor a Ella a la vez que desarrollan diferentes coreografias al ritmo de instrumentos de percución, al mismo tiempo hacen sonar rítmicamente la cadena que cuelga de la cintura.

DANZA DE LOS GITANOS:

 

Es una de la danzas típicas que se realizan en el contexto de la celebración de la fiesta de la VIRGEN DE LA PUERTA. Es una danza muy popular en esa época del año, y la danza es acompañada de cánticos folcklóricos. Las danzantes se visten con vestimentas propias de los gitanos y siguen en la procesión de la Virgen para alabarla a la vez que continúa su camino hasta el fin junto con los negritos que también realizan su baile propio.

DANZA DE LOS DIABLOS:

Esta danza se baila en honor a San Isidro Labrador de este distrito. Y también en honor  a la Virgen de la Puerta y a la patrona Santa Lucía.

La verdad sobre el origen de esta danza no se sabe con exactitud...pero mucha gente afirma que:"se originó por el atentado que tuvo San Isidro en el momento que araba las tierras de su amo.

La indumentaria típica de esta danza es la siguiente:

El Capataz, su vestimenta es de color rojo, de tela Charmet y es entera desde la cabeza hasta los tobillos; y en la cabeza lleva dos cachos y en cada uno de estos un cascabel. Su cara está cubierta de una máscara. Y sus zapatillas son rojas, los cuales van adornados de cascabeles en los pasadores. Además cuenta con una espada de acero en la mano derecha.

 GASTRONOMÍA TÍPICA: 

 JAMÓN CON YUCA: 

La gastronomía peruana tiene un estilo peculiar en cada región, en la localidad andina de Otuzco en la región La Libertad, el jamón otuzcano fue alabado por el talentoso y creativo chef Gastón Acurio. Para preparar el típico jamón con yuca, primero se tiene que hervir la carne en presas o entera y volver a hervirla para que no esté tan salado, quedando listo para servir acompañado de zarza de cebolla que despierta diversas sensaciones al masticarla, tomate, mote y yuca.

                                                                                                        CUY FRITO:

 

El cuy frito es uno de los platos más conocidos. En Otuzco también con una receta especial para la preparación del cuy que hacen que el de Otuzco sea uno de los mejores. Es uno de los platos más deliciosos que atrae a varios turistas La Libertad. Al plato e le suelen agregar muchas cosas que dependen ya del que lo prepara. Lo importante de todo es el sabor, la decoración sólo  depende de muchas cosas. 


PATASCA:

Es un guiso de maíz preparado con trozos de carne y se sirve solo o acompañado de yuca. Es un plato infaltable en los banquetes de las fiestas de cada pueblo. 
Un sabroso plato que también se prepara a aquí en Trujillo, pero en Otuzco tiene na variante, se le agrega uezo para darl más sabor. Tengo que decirles que por mucho, es riquísimo. Vale la pena probarlo tiene un sabor característico es servido bien calientes para cualquier persona